Как собрать коптильню своими руками из дерева?

В октябре месяце решился я обзавестись коптильней из дерева, вернее сделать ее своими руками.
Критерии были следующие, холодное, горячее копчение, сушка продукта.
Обязательно контроль температуры внутри камеры.
Посмотрев различные обзоры, прикинув, что да как будет и начал с каркаса.
Собрал каркас из брусков 50х50, пирогом сначала вагонка осина, фольга, мин плита, мембрана, вагонка сосна.
При сборке задней стенки — заложил место под тэн и конвекцию, видно на фото.
Сделал дверь, и получился у меня вот такой короб, смотрите фото ниже.
Сделал съемную крышу, т.к. если ее я делал вместе с крышей, она бы просто не прошла в дверь в готовом виде.
Крыша открывающаяся, что бы можно было получить доступ к электронике, а так же устроить там не большой склад в виде нагнетателя и щепы.
По итогу получилась конструкция как на 1-м фото. Управляется все это дело через китайский термостат, в коптильне встроен тэн на 2 квт. (можно было поставить даже на 1.6 квт, вполне бы хватило), дымогенератор и парогенератор.
К сожалению видео по процессу создания коптилки нет, но есть видео с обзором на нее.
И немного фото готового продукта.
Дымогенератор:
Что касается самого дымогенератора, используем на первый бак трубу диаметром 120 мм, 0.5 м., толщина стенки 0,5 мм.
Вторая часть дымогенератора из этой же трубы, но только труба 0,25м. я просто взял 0.5 м. разрезал пополам.